以前、おからニラ饅頭を紹介しましたが、
基本的に作り方は一緒。
こっちのが食べやすいかなーってくらいで。

（作り方）
１．ニラとソーセージ（豚肉だと尚良し）を切っておく
２．おからと片栗粉を加え、だし汁（または水）を入れて
　　形を整えられる硬さになるまで混ぜる
３．フライパンで焼く
４．ソースをかける。完成！

かなり適当なレシピ。
とりあえずソースで味付ければいいだろう的な。
あんまりソースを使いたくない方は、途中で味付けするといいですよ。
もちもちにしたければ、片栗粉を多めに。

あと、さらにお好み焼きっぽくしたければ、
卵、山芋、紅生姜などを入れれば、それっぽくなるかもです。
これはどっちかというとチヂミ（笑）
私はダイエット目的なので、シンプルにしてます。

お昼ごはん。

（作り方）
１．卵を溶き、ニラを切っておく
２．ニラを炒める
３．ある程度火が通ったら、溶き卵を投入
４．ごはんを入れて卵と絡めるように炒める
５．ニンニク醤油で味つけ
　　（醤油にチューブ又はおろしニンニクを混ぜればＯＫ）
６．火を強めにさっと炒めたら完成！

ニンニクやニラの香りが好きな方におすすめ。
嫌いな方は塩胡椒や醤油でどうぞ＾＾

もはや雑草のようにどんどん生えてくる蓬。
地下茎で増えるから手強い。
抜いたのがもったいないので、お茶にしたりします。















天日干し。
天気が良ければ、一週間ほどでこんな感じに。















蓬って煮出すのかな？煮出すと苦くなって大変だと思うけど……。
私は急須で。熱湯かけるだけ。
この量でもけっこう苦いです。慣れるまでは、控えめなほうがおすすめ。















完成！
これは濃くて薬みたいでした……苦い。
急須に残ったものは冷やしといて飲んでます。

たくさん日干ししたので、、お菓子についてた保存剤を一緒に入れて保管してます。
でも、単品で飲むのはきついなぁと思って、前に作ったどくだみ茶と混ぜて飲んでるよ。
どくだみもミントと混ぜて飲んだりしてたけど、蓬でも匂いが消えて飲みやすい。
蓬の苦みが出るから、どくだみ多くしたほうがいいくらい。

野草を使ったものはアレルギーが出る場合もあるので、
お試しの際は注意してくださいね。

ぐちゃぐちゃですみません。
バジル入り卵焼きです。

溶き卵にバジルと塩、ブラックペッパーを混ぜて焼くだけ。
なかなか合うよ。
チーズ入れても美味しいと思う。

バジルは味が強いから、
何に入れても同じ味になっちゃってちょっと飽きる。
日々試行錯誤です。
何にでも使えて便利なんだけどねー。

さすがにもう花は咲いてないですが。
どくだみ、お茶にして飲んでます。
花の時期に収穫らしいんだけど、別に花の時期じゃなくても飲んでるよ。
大丈夫なのか？















まずは乾燥。
まだ暑いから、一週間か二週間くらいでできるかな？















乾燥したら、はさみでじょきじょきと。
葉も茎も一緒に切っちゃって大丈夫！
花のあるときは、花は落としてました。
かわいそうなので、水に浮かべて飾ってたよ＾＾















ちょっと薄いです……。
ただ私は、味は好きなんですが匂いがいまいちなので、こんくらいの薄さで十分。
しかもこれ、煮出さずに急須で入れちゃったんで、余計に薄いかも。
なんていうか、面倒で……。

この残りはペットボトルにうつして冷蔵庫で冷やして飲んでます。
熱くても冷たくてもいけるよ。

と言いつつ、やっぱ匂いに慣れなくて途中でミントティーを混ぜました。
完全にミントに負けた（笑）
早く慣れるように頑張って飲みます……！

ごはん作るのがめんどくさいときは、
ツルムラサキかバジルを庭から取ってきて、手で千切って使います。
包丁いらずで便利！

（作り方）
１．パスタをゆでる
２．フライパンに醤油、おろしたニンニク（少々）を入れて火にかける
　（ニンニクはチューブでもＯＫ）
３．ツルムラサキを４，５枚千切って投入し、ソースを煮詰める
４．ゆでたパスタとからめて炒める

ニンニクは生があったら、炒めて使ってもいいかも。
ツルムラサキにちょっと癖があるので、ニンニク入れたほうが美味しいのです＾＾

ミントが元気です。
地下茎で増えるので鉢植え厳守な子ですが、
プランターから伸びてにょきにょきと繁殖していってます。
危険！















てことで、抜いちゃった子がもったいないので、お茶でも作ることに。
ミントさえ好きなら、簡単で美味しいのでおすすめ！















こんな感じで葉を千切って、あとはお湯をかけるだけ。
蓋をしてしばらく蒸らし、色が出れば完成です！
適当に作ってるので、ちゃんとした作り方があるのかもしれないです。
あ、葉っぱはこれくらいじゃ足りないので、いっぱいになるくらい入れてね！

そして！
出来上がりの写真を撮るのを忘れてしまいました！

すみません……今回は作り方だけ……。
また作ったときに載せます……！