小ネギが伸びてきました。
あんまり成長が良くないんですけど、
枯れてきたのでいったん収穫。















こんなもん？
まぁダイソーのキットだしこんなもんかな……。

でも、実は一ヶ月前の話なので、また伸びてきてます。
あんまり増えてくれないんだよなぁ。
鉢を変えるべきかなぁ。















薬味にしかならないなーと思って、イカソーメンに合わせてみました。
ほっそいので長めに切って。

めちゃくちゃ美味しかったです＾＾
これは成功かも？

薬味目的で買ったからこれでいいんだけど、
もっと収穫の頻度が上がったらいいなー。
あと太さが欲しい……。
素直にネギを買ってきて、根っこを植えたほうが早い気がしなくもない(笑)


栽培キット　小ねぎ

あたたかくなって、ドクダミが勢力回復してきました。
冬の間瀕死だったのに。増えすぎ(笑)

もうすぐ花の時期かなー。
と咲くのを待ってたけど、増えすぎなので間引くことに。
もったいないのでそれもお茶にすることにしました。















一週間ほど天日干ししてこんな感じ。
一度、雨の時期に干してカビ生やしちゃったことがあってはらはらしてたけど、
今回は曇りをはさんでも大丈夫でした。

ぱりぱりになったところで、ざくざくハサミで切ってお茶缶に収納。
お菓子とかの乾燥剤を入れとくと、冬まで持ちます。
まぁその間にだいたい飲んじゃうんだけど。















どくだみ＋ヨモギ＋レモングラス。

どくだみは匂いが苦手だけど、味は平気。
蓬は味は苦いけど、香りは好き。
というわけで、さらにハーブと混ぜます(笑)

うまくいけば、どくだみ＋蓬でも美味しいんだけどね。
ハーブ追加したら味が安定するよ。
というか、ハーブの味になります(笑)
ミントかレモングラスがおすすめ。

効果は期待せず、園芸趣味の延長で飲んでるので
美味しく飲めればそれでいいのです。
節約にもなるし、収穫もうれしいし、ブレンドもわくわくで地味に楽しい＾＾

親戚からよく野菜をもらいます。
家庭菜園ですが、よく収穫できるようで。

その中にさやいんげんがありますが、
今まであまり使う食材ではなかったので、どう料理したものか悩んでいるところ。
天ぷらにすると美味しいけど、そればっかりで飽きたので
ネットで検索、アレンジして作ってみました。

（作り方）
１．さやいんげんを１、２分ゆでる
２．ちくわとゆでたさやいんげんを食べやすい大きさに切る
３．マヨネーズで炒める
４．醤油で味つけ

さやいんげんは味が浸透しにくいので、濃いめに作ったほうがいいです。
簡単で美味しい、ごはんのおともになります＾＾

料理ではないんですけどね(笑)
レトルトのカレードリア。
グラタン皿に、バター塗ってごはんのせて、
カレーのせてトースターでチンするだけ。

なんか寂しかったんで、バジル千切ってのせてみたら、これがぴったり＾＾
バターきいてて洋風ドリアになるから合うのかも。
生バジルがいいですよ。
しゃきしゃきして、歯ごたえあって飽きなくなるから。

普段のカレーにも使えそうだなぁと思いながら食べました。
チキンバターカレーとか。


ハチ カレードリア 160g×24個

ちなみに使ったのはこれです。

茄子の収穫をしました。
収穫が遅くなって、ずいぶん大きくなりました。
傷もあるけど……まぁ家庭菜園ってこんなもんでしょ、
と気にしないでおきます(笑)















ふつうに煮ました。
茄子を焼いてから、醤油と砂糖で。
玉葱はしゃきしゃきと残してみました。

それにしても茄子料理は苦手です。
うまくいったためしがない。

寒くなってきたので、あったかいもの飲んでます。
手軽に摘めるミントさん大活躍。
週２、３回葉っぱをもらってますが、どんどん生えてくるので平気です。















ミントを入れればだいたい美味しくなる。
ってことで、どくだみと蓬を混ぜてます。

日干しして乾燥剤を入れて保管してあるので、
冬でも楽しめます＾＾















熱湯をそそぐだけ。
こんな感じで色が出てきます。
濃く出しすぎると癖が強くなるので、私は薄めにして飲んでるよ。















味はミント。
でも、ミントだけで入れたときよりは、渋みというか苦みがあります。
それもまた美味しいですよ＾＾

あんまり効能とかは考えず、
もったいないし節約になるしーって感じで飲んでます。
それにしても寒い日が続きますねぇ。
みなさま風邪にはお気をつけて！


※植物ですのでアレルギーにはお気をつけください。
　また、病気や妊娠中の方などの利用はお控えください。

かんたん手抜きごはん。
なかなか美味しいですよ。

（作り方）
１．油揚げに熱湯をかけて油抜きをしておく
２．油揚げとニラを食べやすい大きさに切っておく
３．めんつゆで煮る
　　（ちゃんと作る場合は、だし汁、醤油、みりんなどお好みで）
４．溶き卵でとじる

ふつうは玉ねぎで作るんだけど、
まぁ庭ブログなのでうちのニラを使ったレシピを。
たぬき丼も美味しいので、またいつか紹介します＾＾