もはや雑草のようにどんどん生えてくる蓬。
地下茎で増えるから手強い。
抜いたのがもったいないので、お茶にしたりします。















天日干し。
天気が良ければ、一週間ほどでこんな感じに。















蓬って煮出すのかな？煮出すと苦くなって大変だと思うけど……。
私は急須で。熱湯かけるだけ。
この量でもけっこう苦いです。慣れるまでは、控えめなほうがおすすめ。















完成！
これは濃くて薬みたいでした……苦い。
急須に残ったものは冷やしといて飲んでます。

たくさん日干ししたので、、お菓子についてた保存剤を一緒に入れて保管してます。
でも、単品で飲むのはきついなぁと思って、前に作ったどくだみ茶と混ぜて飲んでるよ。
どくだみもミントと混ぜて飲んだりしてたけど、蓬でも匂いが消えて飲みやすい。
蓬の苦みが出るから、どくだみ多くしたほうがいいくらい。

野草を使ったものはアレルギーが出る場合もあるので、
お試しの際は注意してくださいね。